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5सेऊपरहो,या32. हमयहांपरभारतीयलोगोंकेलिएशाकाहारीकीटोडाइटफूड्सकेबारेमेंबतारहेहैं. मोटापेकोबताताहै मोटापासमस्याकेरूपमेंमानवविकासकेइतिहासमेएकनयाप्रकरणहै।पिछलेछहदशकोंमेंसामाजिक,आर्थिकऔरतकनीकीबदलावोंसेदुनियाकेलगभगप्रत्येकभागोंमेजीवनजीनेकातरीकापूर्णरूपसेबदलगयाहैजिससेमोटापेकाभीतीव्रतासेविस्तारहुआहै।विश्वस्वास्थ्यसंगठनकेअनुसार,1975सेअभीतकमोटेलोगोंकीसंख्यामेतीनगुणीबढ़ोतरीहुईहै।मे190करोड़वयस्क(18सालसेऊपर)ज्यादावजनकेथेऔरउनमेसे65करोड़मोटेथे कुछऔरप्रसिद्धकलाकृतियाँनवपाषाणकालकीहैजोकीमाल्टाऔरपासकीद्वीपोंमेंपाईगयीहैं।लगभग5000सालपहलेकीयहमूर्तियाँजोकीमाल्टाकीमोटीस्त्रियाँ(fatladiesofmalta)केनामसेप्रसिद्धहैं,बैठीऔरलेटीहुईस्त्रियोंकेकलाकृतियोंकोदर्शातीहैं।कईयोंकेसिरगायबहै।औरजहाँकहींभीसिरहैतोवोबाकीशरीरकेअनुपातमेंबहुतहीछोटेरूपमेंहै।किसीकेभीगर्भवतीहोनेकापतानहींचलता,फिरभीसभीअत्यधिकवजनवालीहैं।अधिकांशमाल्टाकलाकृतियाँदफ़नानेकेस्थानऔरपूजास्थलोंपरमिलीहैं।इसलिएपूजाऔरधार्मिकअनुष्ठानोंमेंइनकेप्रयोगकीसम्भावनाकोनकारानहींजासकता वीनस,मोटीमाल्टा,औरमोटालॉर्डऔरफ्रॉग,यहप्रमाणितकरतेहैंकिप्राचीनतमसमाजमेंमोटापेकेप्रतिकोईनकारात्मकभावनहींथा।मानवसमाजकेअध्ययनहमेंबतातेंहैंकिकुछमात्रामेमोटापालगभगसभीमानवसभ्यताओंमेंउपस्थितरहाहै,सिवाएउनसमुदायोंकोछोड़करजोकिहमेशासेहीसंसाधनोंकेअभाववालेवातावरणमेंहीरहेंहैं।यहभीकहाजासकताहैकिमोटेलोगोकीकभीपूजाभीकीजातीहोगी,तोकभीबुरीदृष्टिसेभीदेखाजाताहोगा,तोकभीउनलोगोंकोसामान्यरूपसेलियाजाताहोगा ऐसादेखागयाहैकिजबकुछलोगजीवनमेंकठिनसमयसेगुजरतेहैंतोवेजरुरतसेज़्यादाखातेहैं।यहअंततःवजनऔरमोटापाकीसमस्यापैदाकरताहै इससमस्याकोदूरकरनेकेलिएचिकित्सकसेपरामर्शकरनाऔरदवाइयांलेनासबसेअच्छाहै मोटापाएकऐसीस्थितिहैजिसमेंशरीरमेंबहुतअधिकवसा(फैट)जमाहोजाताहै।यहआमतौरपरतबहोताहैजबकोईव्यक्तिअत्यधिकभोजनकासेवनकरताहैऔरनियमितरूपसेशारीरिकगतिविधियोंमेंशामिलनहींहोता।मोटापेसेग्रस्तलोगोंकोमधुमेह,नींद,अश्व्सनऔरओस्टियोआर्थराइटिसजैसेरोगलगनेकीसंभावनाएंबढ़जातीहैं।मोटापाआमतौरपरअत्यधिकभोजनकासेवनऔरनियमितशारीरिकव्यायामकीकमीकेकारणहोताहै।मोटापाकोएकआनुवांशिकसमस्याहोनेकेसंदेहसेभीदेखाजाताहै।मोटापेकेकारणविभिन्नस्वास्थ्यसमस्याओंमेंइज़ाफाहोनेकीसंभावनाएंबढ़जातीहैंजिन्हेंजल्दसेजल्दध्यानदेनेकीआवश्यकताहै कैलोरी जलती हुई गर्भनिरोधकगोली,अवसादरोधीअन्यदवाओंकेकारणभीवजनमेंवृद्धिहोसकतीहैजिससेएकनिश्चितसमयअवधिमेंमोटापाहोसकताहै उपरोक्तदीगयीयुक्तियोंकापालनकरकेमोटापेकोकमकियाजासकताहै।यदिआपइसस्थितिकाशिकारहोजातेहैंतोइसेठीककरनेकेलिएतत्कालएकचिकित्सकसेपरामर्शकरनाहीठीकरहेगाक्योंकियहनकेवलअपनेआपमेंएकसमस्याहैबल्किकईअन्यस्वास्थ्यसमस्याओंजैसेहृदयकीसमस्या,पित्तपथरी,नींदअश्व्सनऔरबांझपनकोभीजन्मदेतीहै कईलोगोकीप्रेरणाकीस्रोत,अर्चनासिंहएककुशलउद्यमीहै।अर्चनासिंह'व्हाइटप्लैनेटटेक्नोलॉजीजप्राइवेटलिमिटेड'आई. रोटी(Roti)मेंपोषणकेसाथसोडियम(Sodium)भीपायाजाताहै,लेकिनचावलमेंसोडियमनहींहोताहै. केइलाजमेंमददगारसाबितहोसकताहै. ट्रायलमेंशुरूहुआऔर68सप्ताहतकचला.

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जीरामेंथाइमॉलनामकाकेमिकलपायाजाताहैजोपैनक्रियाजकोएन्जाइमऔरबाइल(Bile)काउत्पादनकरनेकेलिएउत्तेजितकरताहै. निश्चितमात्रासेज्यादासेबकासिरकायूजकरनेकीवजहसेकईतरहकेसाइडइफेक्ट्स(SideeffectsofAppleCiderVinegar)भीहोसकतेहैं. इसकीस्थापना1995मेंहुईऔरउत्पादन1997मेंशुरूहुआ. नरेंद्रकुमार,नेत्ररोगरोगविशेषज्ञजिलाएमएमजीअस्पताल दूररहकरप्रेमकारंगबिखेरकरहोलीमनाएं।चंदनऔरफूलोंसेहोलीखेलें।कोरोनासेबचावकेलिएशारीरिकदूरीकापालनकरतेहुएहोलीकात्योहारमनाएं हममेंसेज्यादातरलोगोंकोयहीलगताहैकिचावलकेवलपेटभरनेकेलिएहीखायाजाताहै.

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येइंसेंटिवसरकारद्वारातबतकदियाजाताहैजबतककि2. अंग्रेजोंकोहमारेदेशखींचलायीथीयही'कालीमिर्च'।आमतौरपरहरघरमेंइस्तेमालहोनेवालीइसहर्बमेंपाइपरीननामकयौगिकहोताहै।यहयौगिकहमारेमेटाबॉलिज्मकोबढ़ाताहै।साथहीकालीमिर्चहमारेपाचनतंत्रकोबेहतरकरनेकेसाथ-साथफैटकोभीतेजीसेबर्नकरनेमेंमददकरतीहै हिन्दी में प्रतिधारण अर्थ मोटापाएकगंभीरसमस्याहैऔरयहअपनेसाथकईबीमारियोंकोलेकरआताहै,अगरइसपरकाबूपानेवालेसारेउपायबेअसरहोगयेहोंतोहमारेबतायेगयेहर्ब्सवजनकमकरनेमेंआपकीमददकरसकतेहैं लालमिर्चमेंकैप्साइसिननामकयौगिकहोताहै,जोचर्बीकमकरनेकेसाथ-साथभूखकेएहसासकोभीकमकरताहै।एकशोधसेपताचलताहैकिलालमिर्चमेटाबॉलिज्मकोबढ़ातीहै,जिससेअधिकसेअधिककैलोरीबर्नहोपातीहैं रोजखाएंसरसोंऔरफिटरहेंबरसों।जीहांसरसोंएककमालकाहर्बहैजोनसिर्फमोटापाघटानेमेंमददकरताहैबल्किअन्यकईशारीरिकसमस्यामेंलाभदायकहोताहै।इसकासेवनकरनेसेमेटाबोलिकएक्टिविटीतेजहोतीहै,जिससेवजनकमकरनेमेंमददमिलतीहै।यहशरीरमेंपाचनरसकीसिकरीशनकोभीसहीकरदेताहै बंदरअदरककास्वादऔरफायदेजानेयानाजाने,हमाराइसकेफायदेजाननालाभदायकहोसकताहै।दरअसलपेटसाफकरनेकेलिएअदरककोकाफीअच्छामानाजाताहै।यहपाचनतंत्रमेंफंसेभोजनकोहटाताहै,जिससेफैटकमजमाहोपाताहैऔरवजनभीनहींबढ़ता।तोपताचलाआपको,बंदरकितनाअनलकीहै हल्दीएककमालकाएंटीबायोटिकहर्बहै।इसमेंवजनकमकरनेकेकईकमालकेगुणपाएजातेहैं।हल्दीकासेवनफैटटिशूकेनिर्माणकोकमकरताहै।औरइससेशरीरमेंफैटकाकमनिर्माणहोताहै।हल्दीकेकिसीभीरूपमेंनियमितऔरसंतुलितसेवनसेवजनबढ़नेकीसमस्यानहींहोतीहै।तोहाथपीलेकरनेहोंयाइससेपहलेफैटकमकरनाहो,हल्दीआपकेबहुतकामआनेवालीहै मोटापादरअसलशरीरमेंअत्यधिकवसाकासंचयहै।यहहमारेदेशमेंतेजीसेफैलताएकआमन्यूट्रीशनलरोगहै।एकसर्वेकेमुताबिकइससेलगभग40प्रतिशतमहिलाएंऔर20प्रतिशतपुरूषपीड़ितहैं।मोटापाबढ़नेकेकईकारणहोसकतेहैं,जैसेअनियमितदिनचर्या,खराबखान-पान,कोईमेडिकलसमस्यायाअनुवांशिककारणआदि।इसकेकारणकईगंभीररोगजैसेमधुमेह,उच्चरक्तचापऔरदिलकीसमस्याएंआदिहोसकतेहैं।हमारादेशकोप्रकृतिनेकमालकेहर्बदियेहैंजिनमेंसेकईमोटापेसेनिपटनेमेंहमारीमददकरसकतीहैं।हर्बऔरमसालोंमेंमेटाबॉलिज्मकोबढ़ानेकीक्षमताभीहोतीहै।यहहमारेखानपानकीगुणवत्ताबढ़ानेकेसाथहमारेवजनकोभीनियंत्रितरखतेहैं।तोचलिएजानतेहैंकौंनसेहैंमोटापाघटानेवालेहर्ब सौंफकाफीलाभदायकहर्बहै।इसेखानेसेपाचनतंत्रमेंसुधारहोताहैऔरभूखभीनियंत्रितरहतीहै।साथहीयहलीवरकीसफाईभीकरतीहै।अतिरिक्तचर्बीवालेलोगोंकेलिएइसकासेवनफायदेमंदहोताहै ऊंटकेमुंहमेंतोपतानहीं,लेकिनहांमोटेइंसानोंकेमुंहमेंजीराजरूरकमालकरसकताहै।यहएकऐसीहर्ब कमालकीखुशबूऔरमनमोहकस्वाद।समझनहींआता'खाकरसूंघेयासूंघकरखाएं'।जीहांयहांमसालोंकीरानीइलाइचीकीहीबातहोरहीहै।इलाइचीकासेवनहमारेमेटाबॉलिज्मकोदुरुस्तरखताहैऔरफैटकोबर्नकरनेकीशरीरकीक्षमताकोबढ़ाताहै मोटापाघटानेकेलिएरोजानासुबहकेसमयखालीपेट1glassगर्मपानीमेंनिम्बूऔर1चम्मचशहदमिलकरपिए. डॉक्टरकीसलाहकेबिनानाहीकोईदवाशुरूकरेऔरनाहीखुदसेकोईदवाबंदकरे 5. ठोसआहारकेसेवनसेशरीरसेल्फ-रेगुलेटकरसकताहै. हमेंपैसेकमानेकेसाथमेंखुदकोचुस्तऔरफिटरखनाचाहिए. स्वस्थखाओ(eathealthy). देररातखानेकासंबंधवजनमेंबढ़ोतरीसेभीजोड़ागयाहै. तोयेखबरजरूरपढ़े. दोबड़ेचम्मचमूलीकेरसमेंशहदमिलाकरबराबरमात्रामेंपानीकेसाथपीएं. दिल्लीमेंचलरहीनीतिआयोगकीगवर्निंगकाउंसिलकीछठवींबैठकमेंमुख्यमंत्रीश्रीभूपेशबघेलवीडियोकॉन्फ्रेंसिंगकेजरिएअपनेरायपुरस्थितनिवासकार्यालयसेशामिलहुए… जिलेमेंसंचालितवनस्टापसेंटरसखीदेरहाहैमहिलाओंकोनयाजीवन खसखसकेबीजमेंढेरसाराकार्बोहाइड्रेटमौजूदहोताहै.
वर्कआउटसेपहलेऔरबादमेंक्याखानाआपकेलिएसहीहोगा,आजहमइसीबारेमेंआपकोबतानेवालेहैं सारा,सप्ताहमें6दिनजिमजातीहैऔरडेढ़घंटेतकपसीनाबहातीहैं।रविवारकोआमतौरपरउनकाचीटडेहोताहै,जबवहआरामकरतीहैंऔरमनपसंदचीजेंखातीहैं यदिआपपुरषहोंयाफिरमहिला,भारीवजनउठानेसेआपकाफैटबर्नहोगा।इससेमासपेशियांबनतीहैंऔरशरीरकामैटाबॉलिज़्मबढताहै।जबआपभारीवजनउठातेहैंतोआपबहुततेजीसेकैलोरीज़बर्नकरनेलगतेहैं स्वस्थवेजिटेबलआॅयल,जैसेजैतूनयाओलिव,कनोला,सोयाबीन,सनफ़लावर,मूंगफली,सरसों,इत्यादीकेतेलोंकोचुनें,औरपार्शलीहाइड्रोजनेटिडतेलोंसेदूररहें,क्योंकिइनमेंअस्वस्थट्रांसफैटहोतेहैं।यादरखें,किकेवलकमयाशून्यफैटहोनेसेखाद्यपदार्थस्वस्थनहींहोजाते हारवर्डटी. कईशोधोंसेपताचलताहैकिइसकेकईस्वास्थ्यलाभहैं. निशुल्कऐपप्राप्तकरनेकेलिए,मोबाइलफोननंबरदर्जकरें. सेबकासिरकाउनचीजोंमेंशामिलहैंजिनकासेवनकरतेवक्तकुछसावधानियांबरतीजातीहैं. उन्होंनेकहा,"20वर्षकीआयुकेबादपांचकिलोग्रामसेअधिकवजननहींबढ़नाचाहिए. अनानासरोजलेनेसेवजनआसानीसेघटनेलगजाताहै.

मोटापा घटाने के लिए घरेलू नुस्खे बताइए

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